Twice cooked ribs

Här är receptet på de fantastiska revbensspjällen:
1 liter buljong
0,5 dl soja
2 dl vitlök (typ, ganska mycket, receptet kommer från Tasteline…)

Låt koka upp och stoppa i dina revbenspjäll, låt koka 10-15 minuter om de är tunna, 20-25 minuter om de är tjocka. De ska vara genomkokta.
Lägg spjällen på ett grillgaller och pensla på en glaze bestående av 0,5 dl chilisås och 0,5 dl sweet chilisås.
Griljera i ugnen på hög värme tills de fått fin färg.
Servera gärna med lite mer av glazen som en smarrig sås.

Och Malin, ölen ni drack till var Spaten oktoberfestbier och Löwenbräu oktoberfestbier hälsar N.